Sagra delle Polpe di Ventricina / Liscia, 8 agosto 2026

Hai mai assaggiato i bocconi di polpa di ventricina… appena fritti? Croccanti fuori, succosi dentro, profumano di peperone crusco e tradizione. Un morso e sei nei ricordi dei nonni, quando si testava così la carne prima di insaccarla per dar vita alla rinomata ventricina: solo polpa di carne di maiale scelta, sale, peperone crusco in polvere. Oltre all’assaggio delle polpe di ventricina, si potrà degustare la nostra inconfondibile pizza fritta. Intrattenimento a cura di Vittorio il Fenomeno e i fratelli Scacchia. A cura della Pro Loco di Liscia.