Il 17 agosto Cupello celebra, secondo una tradizione ormai consolidata nel tempo: la Sagra delle ‘Ndrocchie. Il piatto ricorda “la ricchezza” delle nonne e dei nonni cupellesi che lo preparavano e lo servivano in tavola nei giorni di festa. Le ‘Ndrocchie, piatto tipico cupellese che ricorda e rappresenta la nostra storia, per essere preparate richiedono l’ausilio di un vecchio ombrello, ormai malconcio e abbandonato in cantina. Questa pasta locale che ricorda per certi versi i fusilli o gli strozzapreti, si prepara infatti servendosi di un sottile e spigoloso ferretto estratto da un comune ombrello. Molto spesso questi ferretti sono custoditi gelosamente dalle signore del paese, perché ereditati dalle proprie nonne e pertanto hanno un valore affettivo inestimabile. Il procedimento è abbastanza lungo, perché ogni singolo pezzetto di pasta è lavorato, inciso e forato con il ferretto. Un evento a cura della Pro Loco di Cupello APS.
Dove e quando
- Cupello (CH), Piazza Garibaldi – Largo del Campanile
- Lunedì 17 agosto 2026, dalle ore 18,00 in poi
Informazioni e contatti
- Pro Loco di Cupello APS
- 339 3885576
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