26^ sagra del formaggio fritto – Borgo di Villa Popolo, piccola frazione di Torricella Sicura (TE), dal 12 al 14 giugno 2026

La Pro Loco di Torricella Sicura APS organizza, con il patrocinio del Comune e del Consorzio BIM Vomano-Tordino, la *26ª Sagra del Formaggio Fritto*, in programma il *12, 13 e 14 giugno 2026* nel borgo di Villa Popolo. L’evento nasce nel 1999 per valorizzare la tradizione pastorale locale, in particolare la produzione del formaggio di pecora, oggi affiancato anche da quello vaccino. La sagra celebra un alimento simbolo dell’economia e della cultura montana, mostrando ai visitatori le fasi di lavorazione del latte fino ai suoi derivati (formaggio, ricotta, cagliata), grazie anche alla presenza di pastori del territorio. Protagonista è il *formaggio fritto*, preparato con cura: il formaggio stagionato viene immerso in pastella e fritto in olio caldo, per essere servito caldo, spesso accompagnato dal pane. Accanto a questo piatto, sono proposte altre specialità tipiche come arrosticini, salsicce e prodotti locali. La manifestazione, che si svolge anche in caso di pioggia grazie a strutture coperte, include: *stand gastronomici aperti dalle 19:00 all’1:00* musica popolare e intrattenimento * valorizzazione del patrimonio locale, come la Parrocchia di San Bartolomeo. Dopo anni difficili segnati da terremoto e pandemia, la sagra rappresenta un momento di rinascita e aggregazione per la comunità, attirando numerosi visitatori e turisti all’inizio della stagione estiva.